طريقة إعداد المغش الجيزاني

[نــــ الحنان بــع]

احببت ان انقل لكم((( طريقة اعداد المغش )))


المقادير :

- أ - كيلو لحمه

- ب - 2 بطاطس متوسطة الحجم

- ج - 2 بندورة متوسطة الحجم

- د - بهارات مشكلة

- هـ - كمون + فلفل+ 3 حبات هيل + كركم

- و- ملح حسب الرغبة


الادوات :

مغش ((قدر حجر ))



أولاً :

نوشي الميفا

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841384.jpg

ثانياً:

على ما يصبح الميفا جاهز نحضر اللحمة ونضعها بالمغش
نقطع عليها بطاطس وبندورة(( وباميا حسب الرغبة ))
ثم نضع عليها البهارات (( كمون+ فلفل+ بهارات مشكلة+ هرد((كركم)) + ملح + 3او 4 هيل مطحون))
ونضع عليها مويا عادية ما تكون حارة

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841427.jpg

ثالثاً:

بعد ان يصبح الحطب جمر ويصبح الميفا جاهز نضع
المغش فيه (( نسقط المغش )) ونغطي الميفا زين حتى تستوي اللحمه ويصبح المغش جاهز
وهذا شكله وهو في الميفا بعد ما استوى

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841536.jpg

ويقدم .. وهذا شكله وهو مع الخمير

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841586.jpg

[آلآمــــآآآكنـ]

http://4up.3omre.net/get-10-2008-ookp568i.gif (http://4up.3omre.net/)

[حساسه والناس مو حاسه]

مشكورة الموضوع الجميل والرائع

[شمس الاصيل]

إنه لذيذ
تسلم أيديك يا الغالية
ودمت بود